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DAILYWORD: MANGIA

by / lunedì, 09 ottobre 2017 / Published in Dailyword
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8 ottobre 2017 – A che ora si MANGIA?

Un libro sulle abitudini degli europei a tavola.

A che ora si pranzava nel Settecento? Qual è l’origine del termine “dinner” e perché in Francia si usa l’espressione petit déjeuner per indicare la colazione? Ce lo racconta Alessandro Barbero in A che ora si mangia? – Approsimazioni linguistiche sull’orario dei pasti (secoli XVIII-XXI). Il libro, edito da Quodlibet, offre un delizioso spaccato sulle abitudini a tavola e su come queste si siano modificate nel corso della storia, definendo ceti e abitudini di tutta Europa.

Ecco l’articolo: FINE DINING LOVERS

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