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DAILYWORD: SETTIMANA

by / mercoledì, 06 febbraio 2019 / Published in Dailyword
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6 febbraio 2019 – La traduzione della SETTIMANA: Yuxiang.

 

Lo Yuxiang (letteralmente: “fragranza di pesce”) è un famoso condimento nella cucina cinese in cui vengono cotte la carne o le verdure. Sembra che abbia avuto origine nella cucina del Sichuan ma poi si è diffuso in altre cucine regionali cinesi. Nonostante il termine significhi letteralmente “fragranza di pesce”, il condimento non contiene frutti di mare e in genere non condisce pesce.

 

Ecco l’articolo: TIO.CH

 

 

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