6 febbraio 2019 – La traduzione della SETTIMANA: Yuxiang.   Lo Yuxiang (letteralmente: “fragranza di pesce”) è un famoso condimento nella cucina cinese in cui vengono cotte la carne o le verdure. Sembra che abbia avuto origine nella cucina del Sichuan ma poi si è diffuso in altre cucine regionali cinesi. Nonostante il termine significhi letteralmente

20 settembre 2018 – Il fish and chip shop traduce il menu per i VISITATORI cinesi a causa della popolarità del piatto.   Un negozio di fish and chips nello Yorkshire ha tradotto il suo menu in mandarino e cantonese perché il piatto è così popolare tra i turisti cinesi.     Ecco l’articolo: SKYNEWS

7 agosto 2018 – Cosa vuol dire ‘in vino veritas’? Significato e traduzione dell’espressione LATINA   E’ un’espressione che deriva dal latino popolare: ma sapete cosa vuol dire esattamente ‘in vino veritas‘? Il significato, così come la traduzione rimandano ad una situazione ben precisa: dietro un bicchiere di troppo talvolta si cela la verità, ossia esagerando col vino si potrebbe

18 luglio 2018 – Cabernet: traduzione e significato   Con il termine Cabernet si indica un prestigioso vitigno (o meglio, un gruppo di vitigni), originario della Gironda e caratterizzato da piccoli acini neri; come anche il vino rosso, asciutto e di intensa profumazione, che da questo si ricava.  Di origini francesi, le uve cabernet (Cabernet franc

3 maggio 2018 – Dall’umami in poi: STUDIARE il giapponese attraverso la food culture   Chiunque abbia avuto la possibilità di visitare il Giappone si sarà accorto di come la cultura gastronomica del paese del Sol Levante abbia una portata che va ben oltre la semplice conoscenza del cibo. D’altronde questo è un aspetto che ha

7 marzo 2018 – Il sushi è SORPASSATO, ora si mangia la pokè bowl   La nuova mania food è il pokè hawaiano: ecco cosa sapere su queste ciotole belle da vedere e buone da mangiare. E, dulcis in fundo, che non fanno ingrassare Ecco l’articolo: GRAZIA.IT    

19 febbraio 2018 – A New York il Museum of Candy. Quando il cibo è INTRATTENIMENTO, prima che cultura   L’estate scorsa New York era impazzita per il museo pop up del gelato, e presto in città esordirà un nuovo progetto “museale” che del cibo fa motivo d’intrattenimento nel senso più ludico del termine, dedicato all’universo delle

11 gennaio 2018 – Il 2018 è l’«anno del cibo italiano» (dopo i cammini 2016 e i borghi 2017)   La dedica del ministro delle Politiche agricole Martina a Gualtiero Marchesi: «Ha fatto conoscere il cibo italiano a livello internazionale». L’anno del cibo italiano è l’occasione per il sostegno alla candidatura Unesco (già avviata) di

23 novembre 2017 – Giorno del Ringraziamento a Roma 2017: dove FESTEGGIARE il Thanksgiving Day   Non è una tradizione italiana, ma farsi contagiare con il clima del Natale alle porte è facile e piacevole, e durante il giorno del Ringraziamento a Roma 2017 sono previsti eventi, cene, serate, degustazioni e appuntamenti per tutti, coppie, amici e famiglie con bambini: ecco cos’è la festa del Ringraziamento, quando si festeggia e dove festeggiare il Thanksgiving Day a

14 novembre 2017 – Cibo, paesaggio e BICICLETTA, il Piemonte cerca il turista 2.0: le tappe della promozione internazionale   Ecco l’articolo: LA STAMPA